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La bodega está situada en el municipio de Castellina ( zona del Chianti-Clásico en la provincia de Siena) en la región italiana de la Toscana a unos cinco kilómetros del mar. Sus orígenes se remontan a la Edad Media en una granja propiedad de los condes De Gaetani. Desde 1921, es propiedad de la familia de los condes Serafini Ferri y, desde 1975, está dirigida por el Cavaliere Gian Annibale Rossi di Medelana Serafini Ferri. Carlo Ferrini y Nicola Vaglini son los enólogos, Alessio Lo Conte es el jefe de bodega.

La finca abarca un total de 1.700 hectáreas con 900 hectáreas de bosques, 600 hectáreas de pastos, unos 10.000 olivos y unas 50 hectáreas de viñedos. Hasta la década de 1970, era conocida principalmente por la producción de cereales. A finales de la década de 1980, se replantaron los viñedos. Se cultivan las variedades de vino tinto Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot y Syrah, así como las variedades de vino blanco Sauvignon Blanc y Viognier.

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Sigi Hiss

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Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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