Zona DOC para vinos tintos, rosados y blancos en la región italiana de Apulia. El nombre deriva del castillo octogonal y de ocho torres del emperador Federico II de Hohenstaufen (1194-1250), construido en 1240 y situado en una colina cerca de la capital de Apulia, Bari. En 2011, se transfirieron los vinos de la antigua zona independiente Rosso Canosa DOC. La zona incluye todo el municipio de Minervino Murge y partes de los municipios de Andria y Trani Canosa di Puglia en la provincia de Barletta-Andria-Trani, así como partes de los municipios de Binetto, Bito, Corato, Palo del Colle, Ruvo di Puglia, Terlizzi, Toritto y la isla de D'Alemi en la provincia de Bari. Si las uvas proceden de viñedos clasificados, en la etiqueta de la botella puede indicarse Vigna seguida del nombre del viñedo.
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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden