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Capitolare

En los años 80, los productores de la Toscana crearon una nueva clasificación (en alemán: Kapitel) para los vinos con el fin de poner orden en la confusa categoría Vino da Tavola (vino de mesa). Sin embargo, la denominación "Predicato", elegida entonces, no fue aceptada y se cambió por la de "Capitolare" a principios de la década de 1990. Se trata de vinos elaborados con variedades de uva internacionales (predominantemente francesas), que en su mayoría se vinifican en barricas. Según la variedad de uva principal utilizada, había denominaciones estandarizadas, como Capitolare di Biturica (Cabernet Sauvignon), Capitolare del Cardisco (Sangiovese), Capitolare del Muschio (Chardonnay) y Capitolare del Selvante (Sauvignon Blanc). Sin embargo, con la introducción de la nueva categoría de vinos IGT, esta clasificación quedó casi olvidada. Véase también la sección Super Toscana.

Esta página se ha modificado por última vez el 26 junio, 2021 a las 04:09.

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Thomas Götz

Las fuentes serias en Internet son escasas, y la enciclopedia del vino en wein.plus es una de ellas. Cuando investigo para mis artículos, suelo consultar la enciclopedia wein.plus. Allí obtengo información fiable y detallada.

Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

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