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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,382 entradas.

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Descripción de la región "Capalbio DOC"
Zona DOC para vinos tintos, rosados y blancos en la región italiana de la Toscana. La zona incluye partes de los cuatro municipios de Capalbio, Manciano, Magliano en la Toscana y Orbetello en la provincia de Grosseto. Si las uvas proceden de viñedos clasificados, puede indicarse Vigna en la etiqueta de la botella seguida del nombre del viñedo.

Los vinos monovarietales Cabernet Sauvignon, Sangiovese y Vermentino deben contener al menos un 85% de la variedad respectiva, el resto puede ser de otras variedades autorizadas. El Bianco y el Vin Santo se mezclan con Trebbiano Toscano (al menos el 50%) y otras variedades autorizadas (máx. 50%). Los tipos de vino Rosso (también como Riserva) y Rosato se elaboran con Sangiovese (máx. 50%) y otras variedades autorizadas (máx. 50%).
Esta página se ha modificado por última vez el 27 junio, 2021 a las 02:56.

Voces de nuestros miembros

Andreas Essl

El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.

Andreas Essl
Autor, Modena

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

26,382 Palabras clave · 46,989 Sinónimos · 5,323 Traducciones · 31,716 Pronunciaciones · 202,670 Referencias cruzadas
redactada con ♥ por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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