Término que designa una copa de vino estrecha, alta y cilíndrica utilizada en Andalucía (España), en la que tradicionalmente se bebe manzanilla (un tipo de jerez). La palabra significa bambú y probablemente deriva de la venencia especial (copa) utilizada aquí, cuyo mango está hecho de esta madera (en lugar de hueso de ballena o plata como en Jerez). Es posible que el término haga referencia a la costumbre tabernaria de "cantar a las cañas (de vino) ". La caña es también un palo del cante flamenco español. En este contexto, se dice que el nombre se debe al uso de cañas de bambú como instrumento de percusión, que se utilizan como castañuelas. La típica copa de jerez, en cambio, se llama catavino. Véase también copa de vino de Oporto, copas de licor, copas de vino y disfrute del vino.
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Markus J. Eser
Weinakademiker und Herausgeber „Der Weinkalender“