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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,381 entradas.

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Caloria

La variedad de uva tinta (también Pollera 2) es originaria de Italia. Según los análisis de ADN realizados en 2013, procede de un cruce presumiblemente natural entre Sciaccarello (Mammolo) x pareja desconocida. Está relacionada con las variedades toscanas Biancone di Portoferraio, Colombana Nera y Pollera Nera. La cepa de maduración tardía produce vinos tintos de bajo color y contenido en taninos. Se cultiva principalmente en la provincia de Massa-Carrara, en la Toscana, y se utiliza para las mezclas. En 2016, se designaron 45 hectáreas de viñedos (Kym Anderson).

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redactada con ♥ por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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