Caída de la hoja

Última fase (también caída de la hoja) del ciclo vegetativo anual de la vid después de la maduración = fase de maduración (véase también en el código BBCH). En botánica, el desprendimiento de hojas, frutos y otras partes de la planta, como brotes de hojas y flores, ramitas, espinas o inflorescencias, se conoce como abscisión. En el hemisferio norte, la caída de las hojas se produce de noviembre a diciembre; en el hemisferio sur, de mayo a junio. La caída de las hojas en latitudes templadas suele iniciarse con la primera helada nocturna. Lo ideal es que la caída de las hojas se produzca algún tiempo después de la vendimia, a finales del otoño. Entonces, las hojas pueden seguir produciendo carbohidratos, la madera de un año puede lignificarse y madurar para el letargo invernal, y se pueden almacenar suficientes reservas de carbohidratos (almidón) en el tronco y las raíces antes de que se detenga el crecimiento. Cada variedad de uva requiere una duración mínima varietal de la temporada de crecimiento para llevar a cabo la maduración de la uva y la madera de forma sostenida. En las zonas sin heladas, algunas hojas pueden permanecer en los brotes hasta principios de la primavera. Después de la caída de las hojas, sigue el letargo invernal, durante el cual el ciclo vegetativo vuelve a empezar desde el principio tras la poda con brotación en los brotes de un año.