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Cabernet Jura

La variedad de uva tinta es una nueva variedad interespecífica entre Cabernet Sauvignon x Cabernet Severny. Sus sinónimos son Cabernet Jura 5-02, Valentin Blattner 5-02 y VB 5-02, que contienen genes de Vitis amurensis y Vitis vinifera. vivero de viña El híbrido fue cruzado en 1991 por el obtentor Valentin Blattner en Soyhières, en el cantón suizo de Jura, y seleccionado en Freytag, en Neustadt/Lachen-Speyerdorf (Palatinado, Alemania).

Cabernet Jura - Weintraube und Blatt

Características

La vid, de maduración media y resistente a las heladas, es resistente a los dos tipos de mildiu y a la botritis, por lo que se considera una variedad PIWI. Produce vinos tintos de color intenso, aromáticos y con un sutil tono moscatel.

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Andreas Essl

El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.

Andreas Essl
Autor, Modena

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