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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,381 entradas.

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Cabernet italiano

Sinónimo de la variedad de uva Carmenère; véase allí.

Esta variedad de uva tinta es originaria de Francia. El nombre deriva del color carmesí de las uvas. Los sinónimos agrupados alfabéticamente por países son Grande Vidure (Chile); Cabernet Gernischt, Cabernet Shelongzhu (China); Bouton Blanc, Cabernella, Cabernelle, Cabernet Carmenère, Carbonet, Carbouet, Carménègre, Carmenelle, Carménère, Carmeneyre, Grosse Vidure (Francia); Bordo, Cabernet, Cabernet Grosso, Cabernet Italico, Uva Francesca (Italia); Caberne Karmener, Kabernel, Karmene, Karmensel. No debe confundirse con las variedades Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Gros Cabernet o Merlot, a pesar de las sinonimias o similitudes morfológicas aparentemente sugerentes.

Carmenère - Weintraube und Blatt

Según los análisis de ADN realizados en 2013, la Carmenère procede de un cruce presuntamente natural entre Moural x Cabernet Franc. (Hasta entonces, se suponía que Gros...

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La enciclopedia del vino me ayuda a mantenerme al día y a refrescar mis conocimientos. Muchas gracias por este Enciclopedia que nunca quedará obsoleto Eso es lo que hace que interesante sea tan interesante para visitarlo más a menudo.
Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

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redactada con ♥ por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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