Cabernet de Anjou

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Descripción de la región "Cabernet d'Anjou AOC"

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La denominación regional de la parte occidental de la región vitivinícola del Loira, o de la orilla izquierda de este río, comprende unos 220 municipios en torno a la ciudad de Angers. La antigua zona VDQS Vins du Thouarsais se integró en 2011. Aquí se producen vinos tintos, rosados, blancos y espumosos con numerosas denominaciones de origen. Los vinos de aquí ya eran apreciados en la Edad Media, pero en aquella época dominaban los vinos blancos. Los viñedos cubren unas 12.000 hectáreas. Al este se encuentra la denominación de Saumur, mucho más pequeña, cuyos vinos, muy similares, también pueden comercializarse como Anjou (pero no a la inversa).

Anjou - Karte

Rosé d'Anjou y Cabernet d'Anjou

Predominan los vinos rosados de secos a dulces y jóvenes, con cerca de la mitad de la producción. Estos se mezclan bajo la denominación Rosé d'Anjou (o Anjou Rosé) a partir principalmente de Grolleau Noir (aquí...

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En el pasado, se necesitaba una gran cantidad de enciclopedias y literatura especializada para estar al día en la vida profesional de los vinófilos. Hoy en día, la enciclopedia del vino de wein.plus es uno de mis mejores ayudantes, y puede llamarse, con razón, la "biblia del conocimiento del vino".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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Cabernet de Anjou

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