La "Verein klassischer Schilcher aus der Weststeiermark" se fundó en 1988. Su símbolo, un caballo blanco, representa la estrecha relación histórica entre Estiria Occidental y el caballo, una tradición que se remonta al asentamiento celta en el siglo IV a.C., cuando el caballo ya era venerado como animal heráldico. El castillo de Hengistburg, antaño la principal fortaleza de la región central de Mur, desempeñó un papel central en la formación de Estiria entre 907 y 1246. Desde 1945, la yeguada Lipizzaner de Piber subraya este vínculo: junto con el vino Schilcher, se ha convertido en un destacado mascarón de proa de la región.
La clásica Estiria Occidental Schilcher bajo el patrocinio del caballo blanco garantizaba el origen y la calidad. Una vez que los vinos pasaban una inspección positiva, la marca adornaba la etiqueta de la botella. En el municipio de Rassach se creó la tienda de vinos "Schilcher- und Kernöl-Stöck'l", donde, además de Schilcher, se podían adquirir otros muchos productos Schilcher, como vinos espumosos, aguardientes, gelatina de vino, dulces y aceite de semillas. Había unas 70 empresas asociadas.
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Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi