Ca' del Bosco

Descripción del productor de "Ca' del Bosco"

La bodega está situada en el municipio de Erbusco, al oeste de Brescia, en la provincia del mismo nombre, al este de la región italiana de Lombardía. Sus orígenes se remontan a la compra de un terreno por parte de Annamaria Clementi Zanella a mediados de la década de 1960, que estaba rodeado de un denso bosque de castaños. En 1968, su hijo Maurizio Zanella plantó las primeras vides. Este último estudió en Francia en la Universidad de Enología de Burdeos y en la Station Oenologique de Bourgogne en Beaune. El enólogo francés Émile Peynaud (1912-2004) fue consultado cuando se plantaron los viñedos. Zanella contó con la ayuda del maestro bodeguero André Dubois, de la casa de champán Moët et Chandon, y de Brian Larky, de la Universidad de California. Maurizio Zanella, junto con Angelo Gaja y Giacomo Bologna, contribuyó a iniciar el renacimiento de la viticultura italiana (Rinascimento enologico italiano) desde principios de los años ochenta.

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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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