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La bodega está situada en el municipio de Pünderich (zona de Bernkastel), en la región vinícola alemana del Mos ela. La sede central se encuentra en una casa con entramado de madera construida en 1663 directamente a orillas del Mosela, mientras que la bodega, construida en la década de 1970, está más arriba en la colina. Rita y Clemens Busch dirigen el negocio desde 1986. Los viñedos abarcan 17 hectáreas de vides en los pagos de Marienburg (en las parcelas Fahrlay, Fahrlay-Terrassen, Falkenlay, Felsterrasse, Raffes y Rothenpfad) y Nonnengarten (Pünderich). Están plantadas en un 99% con Riesling, así como con una pequeña cantidad de Pinot Noir. La viticultura biodinámica se aplica según las directrices de respekt-BIODYN. Se presta especial atención al fortalecimiento de las plantas, que se consigue principalmente plantando vegetación entre las hileras de cepas, así como en la fertilización mediante el uso exclusivo de nitrógeno natural, minerales arcillosos y extractos vegetales.

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Egon Mark

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Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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