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La bodega está situada en el municipio de St. Michael-Weißenkirchen, en la región vinícola de Wachau, en la Baja Austria. La bodega pasó a ser propiedad de la familia a través de Leopold Bruch. Está dirigida en tercera generación por Richard Bruch, su hijo Martin Bruch es el responsable de la vinificación. El cultivo de albaricoques también se practica en 0,3 hectáreas. Los viñedos cubren 3,5 hectáreas en los viñedos de Harzenleiten, Kirchweg, Kollmütz y Mariafeld, algunos de los cuales tienen más de 50 años. Se cultivan las variedades de vino blanco Grüner Veltliner, Riesling, Pinot Blanc y Chardonnay. Los viñedos se cultivan de forma natural y respetuosa con el medio ambiente, evitando el uso de insecticidas y herbicidas. Los vinos blancos se vinifican a la temperatura de fermentación más baja posible utilizando métodos clásicos para conseguir un estilo afrutado. Se producen en las líneas Steinfeder, Federspiel y Smaragd según las directrices de la asociación Vinea Wachau Nobilis Districtus. Además, también se producen aguardientes nobles (de albaricoque).

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Markus J. Eser

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Markus J. Eser
Weinakademiker und Herausgeber „Der Weinkalender“

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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