La bodega está situada en el municipio de Eibelstadt (zona de Maindreieck), en la región vinícola alemana de Franconia. La primera autocomercialización de los vinos tuvo lugar en 1986. Se adjunta una Heckenwirtschaft. En la actualidad, la bodega está dirigida por Jürgen Breunig. Los viñedos abarcan ocho hectáreas en los viñedos individuales Altenberg (Theilheim), Abtsleite(Würzburg), Kapellenberg y Mönchsleite (Eibelstadt), así como en el Großlage Ewig Leben (Randersacker). Están plantadas con las variedades de vino blanco Riesling, Silvaner, Müller-Thurgau, Bacchus, Kerner y Scheurebe, así como con las variedades de vino tinto Spätburgunder (Pinot Noir), Domina y Schwarzriesling (Pinot Meunier). También se producen rotling, vino espumoso fermentado en botella, vino espumoso, zumo de uva, jalea de uva y jalea de vino. En 1,2 hectáreas también se cultiva fruta, con la que se producen aguardientes nobles en la propia destilería.
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Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)