Breidecker

La variedad de uva blanca (también Geisenheim 4984) es un nuevo cruce interespecífico entre (Riesling x Silvaner) x Seibel 7053 (Chancellor). Sin embargo, la variedad matriz no tiene nada que ver con Müller-Thurgau, que se nombra erróneamente en algunas fuentes (aparte de que Silvaner no participó en Müller-Thurgau). Contiene genes de Vitis labrusca, Vitis lincecumii, Vitis rupestris y Vitis vinifera. El híbrido fue cruzado por el criador Dr. Heinrich Birk (1898-1973) en 1962 en el instituto de investigación de Geisenheim, en el Rheingau. El nombre se puso en honor del pionero de la viticultura de origen alemán Hans Breidecker, que introdujo con éxito la variedad en Nueva Zelanda. La vid es resistente a los dos tipos de moho y a la botrytis. Produce vinos blancos con aromas característicos de pera y manzana. La variedad se cultiva en 0,5 hectáreas en Nueva Zelanda. En Austria (Burgenland), la variedad está aprobada para la especialidad local Uhudler desde 2016, pero este año no se han registrado existencias (estadísticas de Kym Anderson).

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Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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