Braunstein Birgit

Descripción del productor de "Birgit Braunstein"

La bodega está situada en el municipio de Purbach, en la región vinícola de Leithaberg, en Burgenland (Austria). La familia lleva más de 400 años cultivando uvas. Hoy la dirige Birgit Braunstein. El restaurante "Pauli's Stuben" y el hotel "Landgut Braunstein" fueron fundados en 1979 por los padres Paul y Maria Braunstein. Los viñedos cubren 22 hectáreas en los viñedos Edelgraben, Fellner, Glauberinzer, Goldberg, Heide y Rosenberg. Están plantadas en un 70% con las variedades tintas Blaufränkisch, Zweigelt, St. Laurent, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon y Merlot, y en un 30% con las variedades blancas Sauvignon Blanc, Grüner Veltliner, Chardonnay, Pinot Blanc y Welschriesling. Los viñedos se cultivan de forma respetuosa con el medio ambiente. La zona de la uva está situada a una altura de 60 cm, lo que permite que las uvas se beneficien del calor reflejado del suelo. Asimismo, se consigue una mejor maduración del azúcar gracias a la pared foliar de 130 cm de altura. Otros criterios de calidad son el cultivo selectivo del suelo y de la vid, la defoliación, la reducción consistente de la uva y el material de uva sano y fisiológicamente maduro obtenido mediante una vendimia manual selectiva.

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Por mis muchos años de trabajo como redactor con un enfoque vinícola, siempre me gusta informarme en la enciclopedia del vino cuando tengo preguntas especiales. La lectura espontánea y el seguimiento de los enlaces suelen conducir a descubrimientos apasionantes en el amplio mundo del vino.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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