Denominación comunal en Borgoña, Francia, entre Chagny y Rully, en el extremo noroeste de la gran zona de la Côte Chalonnaise. Abarca las zonas de los municipios de Bouzeron y Chassey-le-Camp. Los viñedos cubren unas 60 hectáreas de vides en suelos arcillosos y calcáreos pobres en nutrientes a una altitud de entre 270 y 350 metros sobre el nivel del mar, la mayoría de los cuales están plantados con la variedad de uva blanca Aligoté. Antiguamente, los vinos se comercializaban bajo el nombre de Bourgogne Aligoté, pero a partir de 1979 se les permitió añadir el nombre común y llevar la denominación "Bourgogne Aligoté Bouzeron", antes de que finalmente, en 1997, se creara una denominación propia debido a la excelente calidad. Los vinos blancos se elaboran exclusivamente a partir de la variedad Aligoté. Los productores más conocidos son Domaine Carnot, Domaine Chanzy, André Lhéritier y A. & P. de Villaine. Ver también en Bourgogne.
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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach