Bouteillan Noir

Esta variedad de uva tinta es originaria de Francia. Los sinónimos son Boutelion Noir, Fouiral, Moulas, Psalmodi Noir y Sigoyer. A pesar de la aparente indicación de sinónimos, no debe confundirse con las variedades independientes Aramon Noir (Gros Bouteillan) o Calitor Noir. En el catálogo de la VIVC, el Bouteillan Noir se menciona como sinónimo de la variedad Quagliano. La variedad fue mencionada por primera vez en 1715 en el departamento de Vaucluse (Provenza). Aunque la variedad tiene una similitud morfológica con la variedad blanca Colombaud (con sinónimo Bouteillan Blanc), no se trata de una mutación de color. La cepa de maduración tardía tiende a gotear y es muy susceptible a la botrytis y al mildiú. Produce vinos tintos ligeros de color más bien débil para mezclar. Esta variedad, que estaba muy extendida en el sur de Francia, ahora sólo ocupa unas pocas hectáreas en la Provenza. Sin embargo, no se informó de ninguna acción en 2016 (Kym Anderson).

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Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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