Bouschet

Familia francesa (en algunas fuentes también se escribe Bousquet), una de las pioneras de la viticultura en Francia. En Montpellier, una calle y una plaza llevan su nombre. El viticultor Louis-Marie Bouschet de Bernard (1784-1876) se dedicó a cruzar variedades de uva con el objetivo de producir vinos de fuerte color y tanino. En 1824, cruzó las dos variedades Aramon Noir x Teinturier du Cher con el fin de dar a la primera más poder de color (la foto de él hacia 1850 es una de las más antiguas). La bautizó como Petit Bouschet, que se considera uno de los primeros cruces intencionados y exitosos de variedades de uva. Su hijo Henri Bouschet (1815-1881) utilizó la creación de su padre en el Domaine de Calmette en Mauguio (Département Hérault) para obtener nuevas variedades. Se trata, entre otras, de las variedades de uva Alicante Henri B ouschet (foto), Aspiran Bouschet, Carignan Bouschet, Cinsaut Bouschet, Grand Noir de la Calmette, Morrastel Bouschet, Oeillade Bouschet y Piquepoul Bouschet. La imagen de la variedad de uva procede de la obra "Ampélographie - Traité général de viticulture" de Victor Vermorel y Pierre Viala, en la que se ilustran numerosas variedades. Véase también en Teinturier.

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Roman Horvath MW
Domäne Wachau (Wachau)

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