Denominación regional de Borgoña para vinos tintos, Rósé y blancos. Los viñedos cubren 200 hectáreas de vides en los siete municipios de Augy, Auxerre, Champs-sur-Yonne, Lottes, Quenne, Saint-Bris-le-Vineux y Vaux, en el noroeste del departamento de Yonne. Los vinos tintos y rosados se elaboran con Pinot Noir, los blancos con Chardonnay. Véase también la clasificación de Bourgogne y Borgoña.
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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien