Denominación regional de Borgoña para vinos tintos y blancos, creada en 2017. La zona se extiende en forma de una estrecha franja de más de 65 km de largo y de uno a dos km de ancho a través de 40 municipios de las zonas de Côte de Beaune y Côte de Nuits, desde Dijon hasta el Maranges. Los vinos tintos se elaboran con Pinot Noir, los blancos con Chardonnay. Véase también la clasificación de Bourgogne y Borgoña.
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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden