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Enciclopedia
La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 25,770 entradas.

Empresa vinícola con sede en Beaune, Borgoña, Francia (no confundir con Bouchard Aîné o Bouchard Finlayson). El edificio de la empresa data del siglo XV y está situado cerca de las murallas de la ciudad, las enormes bodegas están bajo las fortificaciones medievales. Fue fundada por el comerciante textil Michel Bouchard en 1731; su hijo Joseph comenzó a adquirir viñedos. En la actualidad, la empresa actúa como casa comercializadora de vinos, négociant y productora. Los viñedos propios abarcan unas 130 hectáreas de viñedos en la zona de la Côte d 'Or en las denominaciones Côte de Beaune y Côte de Nuits, respectivamente en muchas de las denominaciones comunales como Aloxe-Corton, Gevrey-Chambertin, Meursault, Montrachet, Nuits-Saint-Georges y Savigny-lès-Beaune. De ellas, 12 hectáreas están clasificadas como Grand Cru y 74 hectáreas como Premier Cru. Hay proporciones inusualmente altas de Grands Crus Le Montrachet (1,1 hectáreas) y Chevalier-Montrachet (2,3 hectáreas).

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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