Bonda

La variedad de uva tinta (también Prié Rouge) es originaria de la región fronteriza entre Italia y Suiza. No debe confundirse con las variedades Bondola, Bondoletta o Primetta (Prié Rouge) debido a sinónimos aparentemente indicativos o a similitudes morfológicas o de nombre. Según los análisis de ADN realizados en 2001, no se trata de una mutación de color de la variedad blanca Prié, sino que está estrechamente relacionada con la variedad Nosiola. Fue descrita por primera vez en 1833 por el ampelógrafo Lorenzo F. Gatta. El origen de la variedad está probablemente en el Valle de Aosta. En Suiza, se incluye en el grupo de variedades de uva "Alte Gewächse ". Esta cepa de maduración temprana produce vinos tintos con un color fuerte y un contenido de alcohol bastante bajo. En 2016, se registraron siete hectáreas de viñedo en Italia, la mayoría de ellas en el Véneto (estadísticas de Kym Anderson).

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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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