Bonarda

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Parte confusa de nombres o sinónimos de variedades de uva (probablemente) independientes; la mayoría de ellas en el norte de Italia. Con pocas excepciones, son variedades de vino tinto. No se pueden descartar las relaciones individuales, pero no se conocen:

Bonarda Bianca (w): filiación desconocida
Bonarda di Piava (w): cruce de Triumphtraube x Schiava Grossa (Italia)
Bonarda Fabbrica (r): desconocido (Italia)
Bonarda Grande (r): filiación desconocida (Molise, Cerdeña)
Bonarda Piemontese (r): B. dell'Astigiano, B. dell Monferrato, B. di Chieri, B. Nero (Piamonte)
Bonardina (r): Bonarda di Borgomasino (Italia)
Croatina (r): B., B. di Gattinara, B. Grossa, B. di Rovescala, B. Pignola (Emilia-Romaña, Lombardía)
Douce Noire (r): Bonarda (Argentina/Mendoza)
Durasa (r): Bonarda di Chieri, Bonarda Rotonda (Piamonte)
Neretto Duro (r): Bonarda, Bonarda d'Macoun, Bonarda Rotonda (Piamonte)
Uva Rara (r): Bonarda di Cavaglia, Bonarda di Gattinara, Bonarda Novarese (Piamonte)
Zanello (r): Bonarda Viretta (Italia)

En Lombardía existe la zona DOC Bonarda dell'Oltrepò Pavese con vino tinto de Croatina (Bonarda).

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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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