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Bodegas Stag's Leap

La bodega californiana está situada en la zona AVA del mismo nombre, el distrito de Stags Leap, en el valle de Napa. El nombre significa "salto del ciervo" y se remonta a una leyenda de los indios Wappo que vivían en el Valle de Napa. Se dice que un ciervo escapó de sus cazadores desde una colina rocosa del valle dando un valiente salto hacia la libertad. El antiguo profesor universitario de Chicago Warren Winiarski (*1928) se trasladó al valle de Napa en 1964 con su esposa Barbara para cumplir su sueño de cultivar uvas. Adquirió experiencia práctica en la bodega Soverain y luego trabajó como ayudante de enólogo en Mondavi. En 1970, fundó su propia bodega. En 1976, la finca se hizo famosa cuando el "Cabernet Sauvignon S.L.V. 1973" se impuso a renombrados vinos de Burdeos en la legendaria Cata de Vinos de París y obtuvo el primer puesto. En agosto de 2007, la finca fue comprada por Ste Michelle Wine Estates (filial de U.S. Smokeless Tobacco Company), en el estado de Washington, por un importe de 185 millones de dólares.

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En el pasado, se necesitaba una gran cantidad de enciclopedias y literatura especializada para estar al día en la vida profesional de los vinófilos. Hoy en día, la enciclopedia del vino de wein.plus es uno de mis mejores ayudantes, y puede llamarse, con razón, la "biblia del conocimiento del vino".

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Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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