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Bodega Charles Krug

La bodega californiana "Charles Krug - Peter Mondavi Family" de St. Helena, en el valle de Napa, es hoy (como dice la segunda parte del nombre) propiedad de la familia Peter Mondavi. Fue fundada en 1861 por Charles Krug (1825-1892), de origen alemán. Tras su muerte, pasó a manos de James Moffitt en 1892, quien la sacó adelante durante la Ley Seca y luego la vendió a Cesare Mondavi (1883-1959) en 1943. Tras el fallecimiento de este último, hubo constantes conflictos entre los dos hijos, Robert Gerald (1913-2008) y Peter Rudolph (1914-2016), que también llegaron a las peleas. Robert se separó de la familia y fundó su propia finca vinícola en Oakville en 1966 (véase la historia de la familia en detalle en Mondavi).

Por el momento, la bodega Charles Krug fue dirigida por Rosa, la viuda de Cesare, que luego cedió la gestión a Peter Rudolph Mondavi. Este último fue pionero en novedades innovadoras en muchos aspectos. Entre otras cosas, introdujo los Varietales ( vinos varietales ), la fermentación en frío de los vinos blancos, la filtración estéril en frío, la fermentación en pequeñas barricas de roble francés, la primera publicación del boletín de la bodega "Bottles & Bins" en 1949, así como las catas anuales a partir de 1951. Los hijos Marc (*1954) y Peter jr. (*1958) estudiaron viticultura en la Universidad de California en Davis y en Stanford.

En la actualidad, Peter jr. dirige la bodega con el apoyo de su hermano Marc. Los viñedos cubren 340 hectáreas. La mayoría de las variedades producidas son Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Chenin Blanc, Merlot, Pinot Noir, Sangiovese, Sauvignon Blanc, Syrah y Zinfandel. La línea premium se llama "Vintage Selection". El buque insignia de la casa, el Cabernet Sauvignon, madura durante unos dos años en barricas francesas nuevas. Las otras dos líneas se llaman "Reserva Familiar" y "Napa Valley". La línea más sencilla se comercializa bajo la etiqueta "CK Mondavi", estos vinos de consumo constituyen, con mucho, la mayor parte de la producción.

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Dr. Edgar Müller

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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