Bocksbeutel-Hof

La cooperativa de viticultores está situada en el municipio de Escherndorf (zona de Maindreieck), en la región productora alemana de Franconia. La organización predecesora, Escherndorfer Winzerverein eG., fue fundada en 1913 por 21 viticultores, pero se afilió a una bodega central como estación de prensado en 1970. En 1997, nueve viticultores fundaron la Winzergenossenschaft Escherndorf. El administrador es Gotthardt Römmelt, el director general Thomas Römmelt y el jefe de bodega Ernst Braun. Los miembros cultivan viñedos con 30 hectáreas de viñedos en las comunidades de Dettelbach, Escherndorf en los viñedos individuales Fürstenberg y Lump, Neuses, Nordheim y Volkach. Están plantadas con las variedades de vino blanco Müller-Thurgau, Silvaner, Pinot Blanc, Pinot Gris, Riesling, Kerner, Scheurebe y Bacchus, así como con las variedades de vino tinto Pinot Noir, Blaufränkisch, Dornfelder y Domina. El socio para el procesamiento del vino es el WG DIVINO Nordheim Thüngersheim. Los vinos blancos se fermentan y maduran en depósitos de acero. Tradicionalmente, los vinos tintos se fermentan exclusivamente en mosto y se maduran en grandes barriles de madera o en barrica. La amplia gama de productos incluye numerosos vinos blancos, tintos, Rotling, vinos espumosos fermentados en botella y aguardientes nobles (de orujo, de uva, de frutas).