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Enciclopedia
La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,117 entradas.

Bloqueo por torsión

Un tipo especial de cierre (tapón de rosca, twist o ROPP = Roll On Pilfer Proof Closure) para las botellas de vino como alternativa al corcho (corcho natural) fabricado con corteza de roble. Están hechos de metal no corrosivo (principalmente aleación de aluminio) con una capa interior de sellado de polietileno (PE), PVDC (cloruro de polivinilideno) o papel de aluminio. En la industria de las bebidas, también se denomina cierre MCA (MCA = cierre metálico de aluminio). La discusión emocional sobre si esto supone una "pérdida de cultura" se ve contrarrestada por la producción relativamente barata y el hecho de que puede evitar el problema de la contaminación del cor cho con los tapones naturales. Además, el argumento a favor del "estallido" que se utiliza a menudo cuando se disfruta del vino como un placer sensual no es válido, porque una botella debe abrirse profesionalmente de la forma más silenciosa posible (esto es especialmente cierto para el vino espumoso).

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Hans-Georg Schwarz

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Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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