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La bodega "Estate Biblia Chora" está situada en el pequeño pueblo de Kokkinochori, directamente en el mar Egeo, cerca de la ciudad comercial de Kavala, en las estribaciones del macizo montañoso de Pangeón, en Macedonia (norte de Grecia). Su nombre se debe a la denominación tradicional de la región situada entre la antigua Amfipolis y Kavala, en cuyo centro se encuentra. Aquí, el famoso "Biblinos Oinos" (vino de Biblinos) ya se producía en la antigüedad a partir de la variedad de uva del mismo nombre. La bodega fue fundada en 2001 por los griegos Evangelos Gerovassiliou y Vassilis Tsaktsarlis tras varios años de preparación. Gerovassiliou estudió ciencias agrícolas en Salónica y enología en Burdeos. A continuación, trabajó como enólogo en el Domaine Carras y en la finca familiar. Tsaktsarlis estudió química en Salónica y luego enología y viticultura en Burdeos. A continuación, trabajó como enólogo en Domaine Carras, Boutari y Domaine Costa Lazaridi. El edificio de la bodega está construido al estilo de un château de Burdeos.

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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