La bodega está situada en el municipio de Eppan (Appiano), en la Ruta del Vino del Tirol del Sur, en la región vinícola italiana de Alto Adige (región de Trentino-Tirol del Sur). El Bergmannhof se menciona por primera vez en documentos del siglo XVII y es propiedad de la familia desde 1851. En 1978, la explotación comenzó a comercializar sus propios productos. Hoy en día, la granja está dirigida por la primera y segunda generación de Josef Pichler y sus hijos Johannes y Benjamin. Además de la viticultura, también se practica la fruticultura. Según la filosofía de la casa, la responsabilidad ecológica no se limita al trabajo en el viñedo y en la bodega, sino que es holística. La bodega estácertificada por myclimate(compensación dedióxido de carbono y consultoría de protección del clima). Los viñedos cubren cuatro hectáreas de viñedos a 270 metros sobre el nivel del mar en el sitio de Huberfeld, así como en Gaid a 800 metros sobre el nivel del mar. Están plantadas con las variedades tintas Vernatsch , Lagrein , Merlot y Cabernet Franc ,y con las variedades blancas Chardonnay , Sauvignon Blanc , Pinot Blanc y Manzoni Bianco.Los viñedos secultivan de forma natural medianteprocesos de viticultura ecológica.Esto incluye la poda suave según el método Simonit & Sirch y el cuidado manual del follaje . Los rendimientos sereducenmediante un aclareo selectivoy las cantidades están muy por debajo de la normativa del DOC -Bestimmungen.
Por mis muchos años de trabajo como redactor con un enfoque vinícola, siempre me gusta informarme en la enciclopedia del vino cuando tengo preguntas especiales. La lectura espontánea y el seguimiento de los enlaces suelen conducir a descubrimientos apasionantes en el amplio mundo del vino.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien