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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,386 entradas.

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Belokranjec

Vino blanco de con la clase de vino de calidad definida a principios de 2008 de la región vinícola Bela Krajina en la región vinícola . El nombre significa "krainer blanco". Se trata principalmente de una mezcla de las dos variedades Laski Rizling (Welschriesling, 30 a 50%) y Kraljevina (Roter Portugieser, 20 a 40%). Para el 5 a 10% restante, se pueden utilizar como máximo dos variedades de Beli Pinot (Pinot Blanc), Chardonnay, Renski Rizling (Riesling del Rin), Rumeni Muskat (Moscatel amarillo), Sauvignon Blanc, Zeleni Silvanec (Silvaner) y Zlahtnina (Chasselas). El vino seco debe tener un máximo de 3 g/l de azúcar residual, de 5,5 a 7,0 g/l de acidez y al menos 18 g/l de extracto sin azúcar. La graduación alcohólica prescrita es de 10,5 a 11,5% vol.

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El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.
Andreas Essl
Autor, Modena

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

26,386 Palabras clave · 46,992 Sinónimos · 5,323 Traducciones · 31,720 Pronunciaciones · 203,005 Referencias cruzadas

redactada con ♥ por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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