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Enciclopedia
La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 25,770 entradas.

Baya de agua

Nombre común en California de la enfermedad del tallo de la vid; véase allí.

Enfermedad de la vid (también llamada enfermedad del tallo cojo) causada por una falta de nutrientes en el suelo, como el magnesio y el amonio, o también por una fertilización excesiva con nitrógeno. En Francia se llama Desséchement de la rafle (desecación), en California Water Berry. En este caso, el raspón de la uva (ver fotos) o partes del esqueleto de la uva se encogen y se secan, lo que impide el aporte de nutrientes a la uva y la maduración de las bayas, lo que se traduce en un contenido insuficiente de azúcar. La enfermedad se manifiesta inicialmente en forma de pequeñas necrosis oscuras, bien definidas, del tamaño máximo de un...

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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