Bauer-Pöltl

La bodega está situada en el municipio de Horitschon-Unterpetersdorf, en la zona austriaca DAC de Mittelburgenland. Desde 1990 la dirigen Ludwig y Marianne Bauer (de soltera Pöltl). Tras su formación en la HBLA en Klosterneuburg y sus prácticas en el extranjero en la Toscana, California y Sudáfrica, su hijo Daniel es el responsable de la bodega. En 2001 se puso en marcha un edificio de gestión de bodegas completamente nuevo. Los viñedos cubren 14 hectáreas de viñedos en los viñedos Altes Weingebirge y Hochäcker, por ejemplo. El 90% de los viñedos están plantados con las variedades de vino tinto Blaufränkisch (con un 50% como variedad claramente líder), Zweigelt, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Merlot y St. Laurent, y un 10% con las variedades de vino blanco Chardonnay, Riesling, Pinot Blanc y Neuburger. Se practica sistemáticamente una viticultura natural y respetuosa con el medio ambiente. Con el objetivo de obtener productos ecológicos, se hace lo menos posible en la bodega. De las variedades de vino blanco, el "Piri", un Gemischter Satz, se prensa anualmente. Entre los vinos de alta gama se encuentran varios DAC de Mittelburgenland (Blaufränkisch), así como las cuvées "Christania" (Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon, Zweigelt) y "Domus Petri" (Blaufränkisch, St. Laurent, Merlot) envejecidas en barricas. La bodega es miembro de la asociación de viticultores Blaufränkischland Mittelburgenland.