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Enciclopedia
La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 25,901 entradas.

La bodega está situada en el municipio de Jetzelsdorf, en el valle de Pulkautal, al oeste de la región vinícola de Baja Austria , Weinviertel, cerca de la frontera con la República Checa. La familia tradicional lleva cultivando vino aquí desde 1721. Se adjunta una casa de huéspedes con algunas habitaciones. Desde 1992, Norbert y Gisela Bauer dirigen la empresa en su 13ª generación. Por cierto, la casa de los viticultores de la familia Bauer fue el lugar de rodaje de la exitosa serie policíaca austríaca "Polt", que también tiene su propio vino (Blauer Portugieser). Los viñedos abarcan 58 hectáreas de viñedos con 250.000 cepas en cuenca y laderas empinadas sobre suelos de loess y roca primaria. Se distribuyen entre los viñedos Altenberg, Bergsatz, Diermannsee, Gerichtsberg, Fuchsenbereg, Haidberg, Hasenecken, Kellerberg, Parapluiberg, Schatzberg y Übeleisen. Algunas de ellas están plantadas con vides de más de cuarenta años y sin raíces. La bodega está especializada en vinos tintos; el Schatzberg está considerado como la isla del vino tinto de Weinviertel. Las variedades de vino tinto Zweigelt, St. Laurent, Blauer Portugieser, Blaufränkisch, Blauburger, Cabernet Sauvignon, Syrah y Merlot se cultivan al 60% y las variedades de vino blanco Grüner Veltliner, Welschriesling, Riesling, Weißburgunder (Pinot Blanc) y Chardonnay al 40%.

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Prof. Dr. Walter Kutscher

En el pasado, se necesitaba una gran cantidad de enciclopedias y literatura especializada para estar al día en la vida profesional de los vinófilos. Hoy en día, la enciclopedia del vino de wein.plus es uno de mis mejores ayudantes, y puede llamarse, con razón, la "biblia del conocimiento del vino".

Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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