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Barroco

La variedad de uva blanca es originaria de Francia. Los sinónimos son Barake, Baroca, Baroke, Barroque, Barroque Blanc, Bordalès, Bordelais Blanc, Boudalès, Folle, Muscadelle de Nantes, Petit Bordelais, Plant Bordelais y Sable Blanc (Francia), Bordeleza Zuria (España). Según Pierre Galet (1921-2019), fue traída desde España por los peregrinos que regresaban de Santiago de Compostela ( región de Galicia). La ascendencia (parentesco) es desconocida. Sin embargo, según varios análisis de ADN, está relacionada con las variedades Courbu Blanc, Lauzet, Manseng Noir, Petit Courbu y Tannat. La suposición de que procedía de un cruce entre Folle Blanche y Sauvignon Blanc no se confirmó. Baroque fue un compañero de cruce de las nuevas variedades Liliorila, Odola, Semebat y Totmur. El Baroque Rosé, de color grisáceo, es una mutación.

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Thorsten Rahn

La enciclopedia del vino me ayuda a mantenerme al día y a refrescar mis conocimientos. Muchas gracias por este Enciclopedia que nunca quedará obsoleto Eso es lo que hace que interesante sea tan interesante para visitarlo más a menudo.

Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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