Barril

Medida angloamericana para el vino y la cerveza o un tipo de barril con 119,335 (Inglaterra) y 119,240 litros (Estados Unidos). Esto corresponde a medio Hogshead. Sin embargo, en el mundo angloamericano, barrel también se utiliza como sinónimo de barrique barrel, que describe un tipo de barrica de 225 litros. El barril de petróleo, sin embargo, consta de 159 litros. El término "barrica" en viticultura también puede significar el envejecimiento del vino en una barrica, es decir, el envejecimiento en barrica, como ocurre en los países de habla alemana con "envejecido en barrica".

Términos de vinificación

En el Nuevo Mundo, se suelen utilizar varios términos relacionados con la fermentación y el envejecimiento del vino, que pueden aparecer en la etiqueta. En lo que respecta al uso de astillas de roble y extracto de roble (en forma líquida o en polvo), existen diferencias en la legislación vitivinícola de la UE y de EE.UU. (véase Astillas de madera). Sólo "fermentado en barrica" significa, sin duda, el envejecimiento en barrica, mientras que los dos términos "en barrica" o "madurado en madera" significan que probablemente se haya producido en forma de virutas de madera. Todas estas materias pertenecen al grupo de los taninos enológicos.

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Por mis muchos años de trabajo como redactor con un enfoque vinícola, siempre me gusta informarme en la enciclopedia del vino cuando tengo preguntas especiales. La lectura espontánea y el seguimiento de los enlaces suelen conducir a descubrimientos apasionantes en el amplio mundo del vino.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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