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Baiken

Viñedo único en el municipio de Rauenthal, en la región vinícola alemana de Rheingau. El nombre deriva de la ubicación en el recodo del Rauenthaler Berg hacia el Sulzbach (del alto alemán antiguo bougen = recodo). Es el corazón del Rauenthaler Berg, en la vertiente sur de los montes Taunus, con los otros dos lugares situados aquí, Nonnenberg y Rothenberg. El viñedo, que está orientado al sur y gira ligeramente hacia el suroeste a una altitud de entre 150 y 210 metros sobre el nivel del mar con una pendiente de hasta el 20%, abarca 15 hectáreas de viñedos. Los suelos medios y profundos, en su mayoría libres de caliza, consisten en pizarra meteorizada (filita), cuarcita y margas. El lugar se beneficia de una exposición óptima (luz solar) durante el día con aire fresco de los cercanos bosques del Taunus por la noche. También hay un buen suministro de agua a través de varias venas de agua. Aquí se cultiva principalmente la variedad Riesling. Las bodegas Freiherr Langwerth von Simmern, Hessische Staatsweingüter, Laquai Paul y Schloss Schönborn, por ejemplo, tienen participaciones en el lugar.

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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