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Baden Selection

Marca de calidad de la Asociación de Viticultores de Baden, en la región vitivinícola alemana de Baden, que sólo se concede a los vinos procedentes de cepas de al menos 15 años. El rendimiento máximo no puede superar los 60 hl/ha. Todos los vinos se definen como de nivel de calidad QbA, aunque las uvas tengan un peso de mosto superior. En la etiqueta sólo puede figurar el nombre de la zona y de la variedad; no se permite el nombre del viñedo. Los vinos tienen que pasar una prueba sensorial (organoléptica) y salen al mercado como muy pronto un año después del embotellado. Véase también el apartado Selección.

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Egon Mark

Para mí, Enciclopedia de wein.plus es la más completa y mejor fuente de información sobre el vino que existe actualmente.

Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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