La variedad de uva blanca (también Baco 7A, Chasselas Baco) es un nuevo cruce interespecífico entre Chasselas x Noah. Contiene genes de Vitis labrusca, Vitis riparia y Vitis vinifera. El híbrido fue cruzado por el criador François Baco (1865-1947). Se utiliza como uva de mesa. No se registraron existencias en 2016 (Kym Anderson).
Imágenes: Ursula Brühl, Doris Schneider, Instituto Julius Kühn (JKI)
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El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.
Andreas Essl
Autor, Modena