Babica

Esta variedad de uva tinta es originaria de Croacia. Los sinónimos son Babica Crna, Babica Crni y Kastelanka. No debe confundirse con la variedad Babić (muchos sinónimos de Babica), a pesar de las sinonimias o similitudes morfológicas aparentemente sugerentes. Según los análisis de ADN realizados en 2013, procede de un cruce presumiblemente natural entre Plavac Mali x pareja desconocida. Esta cepa de maduración media-tardía y alto rendimiento es susceptible a la botrytis. Produce vinos tintos de baja graduación, que en su mayoría se mezclan con Plavac Mali. Esta variedad se cultiva en la región de Kastela, al norte de Split, en la costa del Adriático. Junto con otras variedades autóctonas, forma parte de un proyecto de revitalización y replantación. La superficie cultivada en 2010 era de 18 hectáreas; sin embargo, no se informó de ningún rodal en 2016 (Kym Anderson).

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Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

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