Babić

Esta variedad de uva tinta es originaria de Dalmacia, en Croacia. Sus sinónimos son Babcevica, Babica, Babica Crni, Babica Gresljivka Crni, Babica Plosnata, Babicevica, Babić Mali, Babić Pivati, Babić Pluskavi, Babić Veliki, Babika, Baina, Babika, Babinka, Crnac Rani, Divljak Zadar, Pazanin, Resljivka, Rogoznička, Rogoznicanin, Roguljanac y Sibencanac. A pesar de sinonimias o similitudes morfológicas aparentemente sugerentes, no debe confundirse con las variedades Babica o Plavac Mali. Según los análisis de ADN realizados en 2009, existe una relación de parentesco con la variedad Dobričić. Dado que Dobričić es parental de la variedad Plavac Mali, también existe una relación más estrecha con esta variedad. La vid de maduración media-tardía y alto rendimiento es susceptible a la botritis. Con rendimientos correspondientemente bajos, produce vinos tintos de color oscuro, con cuerpo, sabor a pimienta y taninos suaves, que también tienen potencial de envejecimiento. En Croacia se cultiva principalmente en la costa dálmata y en las islas de Brac, Hvar, Vis, Korčula y Pelješac. La superficie cultivada en 2010 era de 359 hectáreas; sin embargo, en 2016 no se registraron existencias (Kym Anderson).

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Por mis muchos años de trabajo como redactor con un enfoque vinícola, siempre me gusta informarme en la enciclopedia del vino cuando tengo preguntas especiales. La lectura espontánea y el seguimiento de los enlaces suelen conducir a descubrimientos apasionantes en el amplio mundo del vino.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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