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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,383 entradas.

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BA

Abreviatura del nivel de vino predicado ; véase allí.

Denominación para vinos elaborados con uvas completamente maduras y parcialmente (pero no necesariamente) botritizadas que se seleccionan (recogen) especialmente durante la vendimia. No sólo se seleccionan las uvas, sino que incluso las bayas se seleccionan minuciosamente a mano. En cada país existen diferentes normativas que permiten etiquetar un vino como Beerenauslese. Los criterios suelen ser una cantidad mínima de...

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Markus J. Eser
Weinakademiker und Herausgeber „Der Weinkalender“

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

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redactada con ♥ por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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