Azienda Agricola Fiorano

Descripción del productor de "Azienda Agrituristica Biologica Fiorano"

La bodega se encuentra a unos dos kilómetros del municipio de Cossignano (provincia de Ascoli Piceno), en la región italiana de Las Marcas. La antigua granja del siglo XIX es el centro de la extensa finca ecológica de viñedos y olivares. Se ofrecen catas de vino y varias visitas guiadas (visita a los viñedos y olivares y a la bodega). Los viñedos están situados a una altitud de hasta 300 metros sobre el nivel del mar y abarcan nueve hectáreas de viñedos. Se cultivan las variedades de vino blanco Pecorino y Passerina, así como las variedades de vino tinto Sangiovese, Montepulciano y Syrah. Los viñedos se cultivan según las normas de la viticultura ecológica. Los viñedos se abonan con legumbres y están cubiertos de vegetación durante todo el año. La vendimia se realiza principalmente a mano, recogiendo las uvas en pequeñas cajas y transportándolas a la bodega para su procesamiento.

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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