En Austria, término popularmente utilizado para referirse a la bebida en el sentido de consumo regular de alcohol, por ejemplo "le gusta el zumo". Se deriva de "zumo" (vino). Dos términos con el mismo significado son "Dudeln" y "Piperln". Véanse también las diversas expresiones para referirse a la embriaguez bajo la intoxicación.
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El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.
Andreas Essl
Autor, Modena