Augster blanco

La variedad de uva blanca es originaria de Hungría. Hay alrededor de 60 sinónimos, lo que indica una gran antigüedad y una amplia distribución en el pasado. Algunos de ellos son Augster Biely, Augster Blanc, Augster Gelb, Bajor Buher, Cascarolo, Cserbajor Fehér, Fehér Gohér, Frühweiße, Grüner Lagler, Ragusana, Ranina, Som Bajor, Török Gohér, Weißer Lagler y Weißer Fingerhut. No debe confundirse/equiparse con la variedad italiana Cascarolo Bianco, como supuso erróneamente el pomólogo Hermann Goethe (1837-1911). Según los análisis de ADN realizados en 2012, procede de un cruce presumiblemente natural entre Alba Imputotato x Lisztes Fehér. Sin embargo, esto se basa en sólo 20 marcadores de ADN (ver Genética molecular). Esta variedad fue uno de los padres de las variedades Blue Augster y Tihanyi. Se trata de una variedad de uva completamente femenina. Es adecuada como uva de mesa y de vino. Se cultiva en cantidades muy pequeñas en las zonas de Balatonboglár, Eger, Somló y Tokaj-Hegyalja. En 2016 se registró una hectárea de viñedo (Kym Anderson).

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Por mis muchos años de trabajo como redactor con un enfoque vinícola, siempre me gusta informarme en la enciclopedia del vino cuando tengo preguntas especiales. La lectura espontánea y el seguimiento de los enlaces suelen conducir a descubrimientos apasionantes en el amplio mundo del vino.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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