áspero

Descripción (también mordaz, áspera) del sabor de un vino en el contexto de una crítica o evaluación de vinos. El término describe una impresión dura, desequilibrada o rasposa en el paladar, que a menudo se debe a unos taninos exagerados y fuertemente astringentes. Este efecto se produce sobre todo en vinos jóvenes, aún sin desarrollar o de maduración gruesa, cuyos taninos no están suficientemente integrados.

Son posibles impresiones de sequedad o fricción en el paladar, por ejemplo, cuando hay una alta concentración de extracto en combinación con una acidez tensa y desequilibrada o el envejecimiento en madera, que provoca una mayor absorción de los taninos. La impresión puede suavizarse con el aumento de la madurez, cuando los taninos se redondean y se integran en la estructura general. Términos relacionados son astringente, afilado, peludo, áspero, rústico y punzante.

Voces de nuestros miembros

Si tuviera que evaluar sitios web, ustedes merecerían la calificación más alta. Es raro encontrar sitios web que proporcionen tal cantidad de datos y que, aun así, sean tan intuitivos de usar. Respeto por la enciclopedia cuidadosamente investigada y presentada de manera informativa. ¡Sigan así!
Lothar Lindner
Innsbruck

Se requiere su aprobación

Leer con publicidad

... o hazte miembro premium

¡Disfruta de wein.plus sin publicidad ni seguimiento por parte de terceros!

	Acceso ilimitado a conocimientos sobre vinos: más de 150 000 reseñas independientes sobre vinos, la enciclopedia sobre vinos más grande del mundo y extensos artículos especializados en la revista wein.plus .
	Revista electrónica wein.plus
	Descuentos exclusivos por compra: Aproveche las atractivas ofertas y descuentos de nuestros socios, exclusivos para miembros Premium.
	Experiencia de lectura sin anuncios: Disfruta de todo el contenido sin anuncios ni seguimiento.

	Máxima visibilidad: presente sus vinos y su empresa a más de 200 000 amantes del vino y profesionales de los sectores de la restauración y la venta al por menor, con total precisión y sin desperdicio.
	Más ventas a través de find+buy: Aumente sus ventas online con enlaces de compra directa a sus vinos en la mayor plataforma de vinos de Europa.
	Valiosas ventajas comerciales: Aproveche los acuerdos marco comerciales, ahorre dinero en servicios y ofertas de socios y utilice servicios exclusivos, como fotos de botellas gratuitas y sellos de marketing.
	Revista electrónica wein.plus

Aprovecha también nuestras potentes funciones de búsqueda con numerosos filtros flexibles, como por ejemplo:

Catas de vino

Productores de vino

Regiones vinícolas

find+buy Motor de búsqueda de vinos

Catálogo del sector del vino

Places

Enciclopedia

Noticias e historias

Eventos

áspero

Voces de nuestros miembros

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

EVENTOS CERCA DE TI

Bienvenido de nuevo!

Aprovecha también nuestras potentes funciones de búsqueda con numerosos filtros flexibles, como por ejemplo:

Catas de vino

Productores de vino

Regiones vinícolas

find+buy Motor de búsqueda de vinos

Catálogo del sector del vino

Places

Enciclopedia

Noticias e historias

Eventos

áspero

Voces de nuestros miembros

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

EVENTOS CERCA DE TI

wein.plus

Se requiere su aprobación

Leer con publicidad

Consentimiento:

... o hazte miembro premium

¡Disfruta de wein.plus sin publicidad ni seguimiento por parte de terceros!

Nuestra Afiliación Premium Privada le ofrece

Nuestra suscripción Business Premium le ofrece: