Ascheri

Descripción del productor de "Ascheri"

La bodega "Cantine Ascheri Giacomo" está situada en el centro de la ciudad de Brà, en la provincia de Cuneo, en la región italiana de Piamonte. Fue fundada en 1880 y sigue siendo de propiedad familiar. En la actualidad, está dirigida por Matteo Ascheri, que cuenta con la ayuda del enólogo Giuliano Baghino y del agrónomo Edoardo Monticelli. La "Osteria Murivecchi" (restaurante) y un hotel están adjuntos. Los viñedos cubren 28 hectáreas de vides en torno a los municipios de La Morra y Serralunga d'Alba, en el corazón de la zona de Barolo. Existe una amplia gama de vinos DOC o DOCG. Se trata de (Fontanelle), (Sorano, Sorano Coste & Bricco, Vigna dei Pola), Dolcetto Vigna Nirane, Vigna San Rocco), Langhe San Giacomo) y Roero Christina Ascheri). Los vinos se elaboran según la ubicación de los viñedos en las tres fincas de Montalupa (Brà), Rivalta (La Morra) y Sirano (Serralunga). Los vinos se envejecen en grandes barricas de roble (no en barricas). Se producen unas 300.000 botellas de vino al año. También se produce .

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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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