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Asbach

El fabricante alemán Hugo Johann Asbach (1868-1935) realizó un aprendizaje como destilador en Colonia. En 1892, el 11 de mayo, funda la "Export-Compagnie für deutschen Cognac" en Rüdesheim am Rhein (Hesse) (en aquella época, este término aún podía utilizarse fuera de Francia ). La empresa "Asbach & Co" se fundó en 1896. En este año se menciona por primera vez la marca Weinbrand (coñac para ser exactos) en una lista de precios con la explicación "para coñac que no contiene aguardiente industrial ".

Asbach Uralt

En 1908, la famosa marca "Asbach Uralt" se registró en la Oficina Imperial de Patentes con la definición "un auténtico coñac de brandy añejo, producido a partir de vinos nobles y exquisitos". Debido al Tratado de Paz de Versalles de 1919, el nombre Cognac ya no podía utilizarse fuera de Francia, pero Asbach ya se había abstenido de hacerlo desde 1910. En sentido estricto, no es un aguardiente de uva ni un aguardiente de fruta, ya que éstos se destilan por definición a partir de fruta macerada; Asbach, en cambio, es un brandy.

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