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Aroma primario

Denominación (también aroma inherente a la uva o aroma transmitido por la uva) para las sustancias aromáticas contenidas en la uva. Dependiendo de la variedad de uva, hay aromas varietales. Ciertas sustancias aromáticas sólo se desarrollan durante la fermentación(aroma secundario), así como durante la maduración del vino ( aroma terciario). Véase también tipicidad.

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Thomas Götz

Las fuentes serias en Internet son escasas, y la enciclopedia del vino en wein.plus es una de ellas. Cuando investigo para mis artículos, suelo consultar la enciclopedia wein.plus. Allí obtengo información fiable y detallada.

Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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